Walgrow Indian Fresh Kadi Leaf/Patta (Green) - Walgrow.com
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Walgrow Indian Fresh Kadi Leaf/Patta(綠色)

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通常用於增強蔬菜菜餚的風味,有機咖哩葉在黃油或油中油炸時會使該物質的風味提升幾個檔次。

當添加到肉類和酸辣醬菜餚中時,它會增添一種令人愉快而微妙的味道。咖哩葉在整個印度次大陸大量生長,也原產於印度、斯里蘭卡、孟加拉國和安達曼群島。典型的咖哩香料混合物會包含其他香料,如孜然、黑胡椒、葫蘆巴、肉桂、丁香和辣椒。

咖哩不僅僅是一種美味的香料。傳統上,它是阿育吠陀醫學的主食,用於治療許多常見的失衡,從支持健康的肝臟和皮膚到支持健康的血糖和血脂水平。一項對老鼠進行的研究表明,在十天的時間內給老鼠服用 80 毫克/千克的咖哩葉提取物後,血糖(387 至 214)和血脂水平(277 至 182)都有所下降。

另一項使用咖哩葉水提取物和酒精提取物對大鼠進行的研究表明,與糖尿病對照組相比,血糖水平顯著降低。

最後,一項調查咖哩葉中發現的化合物可能具有的神經保護作用的研究表明,“細胞活力和細胞凋亡測定表明,MC13 對神經元沒有毒性,並且在脂多醣 (LPS) 刺激時顯著保護神經元免受小膠質細胞介導的炎症損傷。結果表明,MC13 以濃度依賴性方式顯著抑制 LPS 誘導的各種炎症介質的產生,包括亞硝酸氧化物(Griess 方法)、TNF-α 和 IL-6(ELISA 測定)。機制研究表明,MC13 可以抑制 NF-κB 的激活,NF-κB 是炎症反應的中樞調節因子,還可以降低 TGF-β 激活激酶 1 (TAK1) 結合蛋白 (TAB2) 與 TAK1 和 TNF 受體的相互作用相關因子 (TRAF6),導致 NF-κB 上游調節因子如 IκB 和 IκB 激酶 (IKK) 的磷酸化水平降低。 MC13 還顯著下調了 ERK 和 p38 MAPK 的磷酸化水平,這在小膠質細胞介導的炎症反應中發揮了關鍵作用”。該研究得出結論,這種新型化合物可能支持健康的神經炎症水平。

咖哩葉的成分包括:Mahanimbine、girinimbine、koenimbine、isomahanine、mahanine、十一內酯、2-methoxy-3-methyl-carbazole、芳樟醇 (32.83%)、Elemol (7.44%)、乙酸香葉酯 (6.18%)、月桂烯 (6.12) %)、Allo-Ocimene (5.02)、α-Terpinene (4.9%) 和 (E)-β-Ocimene (3.68%) 和 Neryl acetate (3.45%)。從鑑定的化合物中,它們分為四組,即含氧單萜(72.15%)、單萜烴(11.81%)、含氧倍半萜(10.48%)和倍半萜烴(03.12%)

  • 類型:新鮮卡迪葉/Patta(綠色)
  • 保質期: 3個月
  • 證明印度食品安全和標準局 (FSSAI)
  • 原產地:印度
  • 產品類別:包裝商品
  • 品牌: WALGROW (Focused For Your Better Health)
  • 製造商: Walgrow International Private Limited, C-28, 2nd Floor, Sector-10, Noida, Uttar Pradesh - 201301, India。
  • 包裝商: Walgrow International Private Limited, C-28, 2nd Floor, Sector-10, Noida, Uttar Pradesh - 201301, India。
  • 失效日期:失效日期請以產品包裝為準。
  • 容器類型: 小袋
  • 成份:新鮮卡迪葉
  • 特色: 無人工色素,無人工香料
  • 物品尺寸 LxWxH:標準
  • 商品重量: 10 克、15 克、25 克、50 克、100 克、150 克、200 克和 500 克
  • 淨含量: 10g、15g、25g、50g、100g、150g、200g、500g
  • 用途: Walgrow Fresh Kadi Leaf用於增強蔬菜菜餚的風味,有機咖哩葉在黃油或油中油炸時會使該物質的風味提升幾個檔次。
  • 儲存提示:請置於陰涼乾燥處。

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